Peles grossas levam a taninos classicamente altos e fortes características de frutas vermelhas e pretas no nariz e no paladar.
A uva é originária da França e é uma das 5 uvas originais de Bordeaux. Composto químico na uva dá-lhe uma nota distinta de pimentão verde.
Este vinho gosta de ser envelhecido em carvalho. Os táxis chilenos geralmente envelhecem em carvalho americano por 1-2 anos, o que lhes dá notas clássicas de baunilha, especiarias e tabaco.
